腊肠烧豆腐的做法-【资讯】

发布时间：2021-06-21 10:49:31 阅读：次来源：传动轴厂家

“豆腐，物美价廉营养丰富，烹制方法可简可繁，可以制作简单的家常菜，也可以烹制出宴客的美味佳肴。这道“腊味豆腐”在烧豆腐的基础上，加了一点腊肠，味道大有改变，腊肠的香味使得这道菜肴非常好吃。”食材明细主料豆腐1块腊肠1根辅料油10克盐适量蚝油10克葱适量水淀粉适量清淡口味烧工艺十分钟耗时普通难度腊肠烧豆腐的做法步骤1主辅料：豆腐、腊肠。2 把豆腐切小块。 3 腊肠切粒。 4 热油，炒香葱花。 5 放入腊肠粒煸香。6加适量蚝油。 7 放入豆腐块。 8 加适量清水烧开。 9 加盐调味，中小火烧制3分钟。 10 淋入水淀粉勾薄芡。 11 轻轻晃锅，熬制芡汁糊化，即可关火。 12 出锅装盘，即可上桌品味。小窍门1、豆腐入锅后，不要用勺翻拌。尽量靠晃锅的方法或小翻勺的方法烧制，防止糊底。

2、也可以提前把豆腐块焯水后再烧制。