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草莓畸形未必激素催生专家教你识别问题草莓孕妇可以吃草莓吗

发布时间:2021-01-21 04:55:08 阅读: 来源:传动轴厂家

草莓畸形未必激素催生 专家教你识别问题草莓 孕妇可以吃草莓吗? 草莓怎么洗? 孕妇可以吃草莓吗?草莓怎么洗?养生之道网导读:现在是吃草莓的季节,草莓的味道酸酸甜甜的味道,还有那红红的颜色以及香甜的感觉都让人特别的喜欢。孕妇可以吃草莓吗,草莓怎么洗?

传奇养生网导读:现在是吃草莓的季节,草莓的味道酸酸甜甜的味道,还有那红红的颜色以及香甜的感觉都让人特别的喜欢。孕妇可以吃草莓吗,草莓怎么洗……

现在是吃草莓的季节,草莓的味道酸酸甜甜的味道,还有那红红的颜色以及香甜的感觉都让人特别的喜欢。孕妇可以吃草莓吗,草莓怎么洗下面我们就来了解下孕妇能吃草莓吗,以及孕妇吃草莓应该怎么洗

一、孕妇可以吃草莓吗

孕妇可以吃草莓吗草莓含有丰富的维生素C,维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍,所以吃草莓可以有效补充孕妇所需的维生素C,从而可以有效防止因为缺少维生素C而出现的牙龈出血等症状。孕妇可以饭后吃一些草莓,这样更可以分解食物脂肪有利消化。同时因为草莓含铁,还可以有效地预防孕妇贫血。

孕妇是可以吃草莓的。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、及矿物质钙、镁、磷、铁等,这些营养素和矿物质对生长发育有很好的促进作用,对老人、儿童大有裨益。

不过孕妇食用草莓要注意适量,不建议食用非当季草莓,通过暖棚种植出来的草莓都含有一定的激素,对胎儿并不利,少量食用问题不大,但不能大量食用。另外草莓的挑拣也需要平整的,形状怪异的不要选择。

二、草莓怎么洗?

水果当中应该属草莓比较难洗干净了,表面上都是小点点。虽然口感是非常好的,但很多妈妈还是怕清洗不彻底而不敢食用,不用担心,下面我们就介绍几种清洗草莓的方法,供大家选择。

1、浸泡

草莓不能像蔬菜一样洗洗搓搓,来让它干净。因为皮很嫩啊。刚买回的草莓(带着草莓叶子的那种草莓)放入干净的水中浸泡6-8分钟,让里面的泥土脏东西都浮出来。

然后换盆水继续浸泡这回需要泡久点10分左右,加一勺盐进去。

最后用清水冲洗干净,这样洗出来的草莓会比较甜,可口。

2、使用蔬菜水果清洗剂清洗草莓

很多的地方都有这种洗涤产品。越来越多的家庭人士认可它的作用。

主要是可以去除农药,充分把里面的各种物质清洗出来。

因为普通的洗草莓时间久所以很多人都不愿意等,这种的很方便,快速。到入一两滴就可以了,太多的话估计也不怎么好冲洗干净。

3、通过淘米水浸泡清洗草莓

淘米水可以有效的综合草莓当中的化学成分,所以多泡一会15分左右。

草莓泡的时候不要着急摘掉它的小叶子,那样的的话,化学产品会进入到草莓的里面,造成深度的污染,所以要戴叶子一起浸泡。

先用水泡6-10分去泥土,然后用淘米水泡15分左右,最后活水冲干净就可以吃了。

如今正是草莓成熟的季节,一些喜欢吃草莓的准妈妈们可能早已馋嘴了。但是一些比较谨慎的孕妇还是不由得担心:孕妇可以吃草莓吗本文已经为大家介绍了,其实孕妇是可以吃草莓的。另外,准妈妈们也可以根据我们为大家介绍的三种方法清洗草莓。

传奇养生网导读:左侧草莓较右侧草莓略显形状不规则、果面凹凸不平。左侧草莓底部显现白色,右侧草莓则通体泛红。左边4块草莓出现空腔,右边4块果肉……

左侧草莓较右侧草莓略显形状不规则、果面凹凸不平。左侧草莓底部显现白色,右侧草莓则通体泛红。左边4块草莓出现空腔,右边4块果肉饱满。网络截图

眼下正是品尝草莓的旺季,一则“如何辨别打激素草莓”的帖子出现在微信、微博上,称个大畸形、空心、果柄处发白的草莓,是过量使用了膨大剂这类激素催生而成的,提醒消费者“长点心”。

新京报记者走访多家水果市场、采摘园时发现,网传的不规则草莓时常能见到。

多位专家表示,仅凭借外形推断是否打激素,没有科学依据。

过量膨大剂使草莓个大不规则?

畸形草莓与授粉和温度有关

网传:通过“激素草莓”和“正常草莓”图片直观对比,正常的草莓是呈圆锥形或长圆锥形,而那些形状不规则、特别大、果面凹凸不平的就是过量用了膨大剂的草莓。

验证:北京市农林科学院林业果树研究所助理研究员王丽娜分析称,草莓形状不均、畸形,并不一定是使用过量激素导致,而是跟授粉不均、温度过低、生长条件有很大关系。个头大的草莓跟其品种有关,有些草莓品种天生大个儿,比如从日本引进的品种,个头都不小。另外,施肥、温度、湿度等也影响草莓大小。

“用过膨大剂的草莓,的确有可能导致奇形怪状,但不能反推畸形草莓就一定打过膨大剂。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示,一些种植户使用膨大剂,也是为迎合消费者喜好,让人觉得个大就好吃好看。但实际上,打了膨大剂后的草莓含水分多,味道淡,果皮变薄,不容易储存,特别容易烂,果农使用膨大剂其实是得不偿失。

果柄周围发白系激素催生?

棚产草莓光照弱发色过程慢

网传:过量使用激素的草莓靠近把儿的地方是白色的,这样的草莓光泽度差,果柄处颜色发青发白,属于催大的果实。

验证:中科院上海生命科学研究院博士飞雪明确表示,草莓“白屁股”和使用激素没有必然关系,是和采摘时间有关。草莓的发色过程通常是从尖端向后面的果柄逐渐进行,易受到光照的一侧更先变红,越靠近果柄基部着色越慢。在现实生产中,尤其是早春大棚内生产的草莓,由于受光照较弱等影响,发色过程偏慢,加上品种原因,使得果实基部发色更为推迟。但如果等候时间过长,到整个草莓都变红时,草莓顶端已过熟而容易损伤,因此一般果农不等草莓完全变红就开始采摘,这就造成了很多草莓果柄处发白。

“激素草莓”空腔大果肉发白?

有些品种天生易出现空心

网传:很多人吃草莓时会发现,草莓内部有时是空心的。使用激素催大的草莓空腔现象比较多,空腔大,果肉颜色发白。

验证:北京市农林科学院林业果树研究所助理研究员王丽娜介绍,草莓空心的原因有很多种,无法由此直接判断一定用了激素。有的是跟品种有关,一些品种果肉密度小,天生就易出现空心。另外,草莓生长时的土壤、湿度、温度在技术管理上跟不上,也易出现空心。因此,简单看草莓是否空心,来辨别是否为“激素草莓”,并不合适。

■ 支招

闻香可辨“问题草莓”

王丽娜说,使用了过量激素的草莓,从颜色、果形、大小上都不好做出判断,一般都需要靠专业仪器来进行复杂的检测,才能确认是否打了激素。不过,还是可以通过一些小方法来辨别。比如在购买草莓时,可以先闻一闻草莓的味道,新鲜的好的草莓具备特有的香味,而打了过量激素的草莓,草莓香味不浓,还会带有略微的刺鼻气味。另外,好草莓吃起来没怪味,甜中带酸,激素草莓吃起来寡淡无味。

■ 贴士

“膨大剂草莓”无食用危害

膨大剂是植物激素的一种,常用的有氯吡脲、赤霉酸,在我国属登记允许使用的农药品种,且在农药标签上规定了用药时期、剂量、施用方法、使用范围和安全间隔期。其广泛用在猕猴桃、甜瓜等水果上,能使果实体积增大,达到增产目的。美国、日本等国家将其列入不需进行毒性管理的物质。

农大副教授朱毅说,用了膨大剂的草莓对食用安全没有危害。但使用膨大剂会导致草莓储藏期变短,果形不好看,因此不提倡使用。

中科院上海生命科学研究院博士飞雪说,使用膨大剂在一定程度上保证了反季节草莓的产量和品质。

新京报记者 廖爱玲

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