草莓畸形未必激素催生专家教你识别问题草莓孕妇可以吃草莓吗

草莓畸形未必激素催生 专家教你识别问题草莓 孕妇可以吃草莓吗? 草莓怎么洗? 孕妇可以吃草莓吗?草莓怎么洗?养生之道网导读：现在是吃草莓的季节，草莓的味道酸酸甜甜的味道，还有那红红的颜色以及香甜的感觉都让人特别的喜欢。孕妇可以吃草莓吗，草莓怎么洗?

传奇养生网导读：现在是吃草莓的季节，草莓的味道酸酸甜甜的味道，还有那红红的颜色以及香甜的感觉都让人特别的喜欢。孕妇可以吃草莓吗，草莓怎么洗……

现在是吃草莓的季节，草莓的味道酸酸甜甜的味道，还有那红红的颜色以及香甜的感觉都让人特别的喜欢。孕妇可以吃草莓吗，草莓怎么洗下面我们就来了解下孕妇能吃草莓吗，以及孕妇吃草莓应该怎么洗

一、孕妇可以吃草莓吗

孕妇可以吃草莓吗草莓含有丰富的维生素C，维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍，所以吃草莓可以有效补充孕妇所需的维生素C，从而可以有效防止因为缺少维生素C而出现的牙龈出血等症状。孕妇可以饭后吃一些草莓，这样更可以分解食物脂肪有利消化。同时因为草莓含铁，还可以有效地预防孕妇贫血。

孕妇是可以吃草莓的。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素和矿物质对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。

不过孕妇食用草莓要注意适量，不建议食用非当季草莓，通过暖棚种植出来的草莓都含有一定的激素，对胎儿并不利，少量食用问题不大，但不能大量食用。另外草莓的挑拣也需要平整的，形状怪异的不要选择。

二、草莓怎么洗？

水果当中应该属草莓比较难洗干净了，表面上都是小点点。虽然口感是非常好的，但很多妈妈还是怕清洗不彻底而不敢食用，不用担心，下面我们就介绍几种清洗草莓的方法，供大家选择。

1、浸泡

草莓不能像蔬菜一样洗洗搓搓，来让它干净。因为皮很嫩啊。刚买回的草莓(带着草莓叶子的那种草莓)放入干净的水中浸泡6-8分钟，让里面的泥土脏东西都浮出来。

然后换盆水继续浸泡这回需要泡久点10分左右，加一勺盐进去。

最后用清水冲洗干净，这样洗出来的草莓会比较甜，可口。

2、使用蔬菜水果清洗剂清洗草莓

很多的地方都有这种洗涤产品。越来越多的家庭人士认可它的作用。

主要是可以去除农药，充分把里面的各种物质清洗出来。

因为普通的洗草莓时间久所以很多人都不愿意等，这种的很方便，快速。到入一两滴就可以了，太多的话估计也不怎么好冲洗干净。

3、通过淘米水浸泡清洗草莓

淘米水可以有效的综合草莓当中的化学成分，所以多泡一会15分左右。

草莓泡的时候不要着急摘掉它的小叶子，那样的的话，化学产品会进入到草莓的里面，造成深度的污染，所以要戴叶子一起浸泡。

先用水泡6-10分去泥土，然后用淘米水泡15分左右，最后活水冲干净就可以吃了。

如今正是草莓成熟的季节，一些喜欢吃草莓的准妈妈们可能早已馋嘴了。但是一些比较谨慎的孕妇还是不由得担心：孕妇可以吃草莓吗本文已经为大家介绍了，其实孕妇是可以吃草莓的。另外，准妈妈们也可以根据我们为大家介绍的三种方法清洗草莓。

传奇养生网导读：左侧草莓较右侧草莓略显形状不规则、果面凹凸不平。左侧草莓底部显现白色，右侧草莓则通体泛红。左边4块草莓出现空腔，右边4块果肉……

左侧草莓较右侧草莓略显形状不规则、果面凹凸不平。左侧草莓底部显现白色，右侧草莓则通体泛红。左边4块草莓出现空腔，右边4块果肉饱满。网络截图

眼下正是品尝草莓的旺季，一则“如何辨别打激素草莓”的帖子出现在微信、微博上，称个大畸形、空心、果柄处发白的草莓，是过量使用了膨大剂这类激素催生而成的，提醒消费者“长点心”。

新京报记者走访多家水果市场、采摘园时发现，网传的不规则草莓时常能见到。

多位专家表示，仅凭借外形推断是否打激素，没有科学依据。

过量膨大剂使草莓个大不规则？

畸形草莓与授粉和温度有关

网传：通过“激素草莓”和“正常草莓”图片直观对比，正常的草莓是呈圆锥形或长圆锥形，而那些形状不规则、特别大、果面凹凸不平的就是过量用了膨大剂的草莓。

验证：北京市农林科学院林业果树研究所助理研究员王丽娜分析称，草莓形状不均、畸形，并不一定是使用过量激素导致，而是跟授粉不均、温度过低、生长条件有很大关系。个头大的草莓跟其品种有关，有些草莓品种天生大个儿，比如从日本引进的品种，个头都不小。另外，施肥、温度、湿度等也影响草莓大小。

“用过膨大剂的草莓，的确有可能导致奇形怪状，但不能反推畸形草莓就一定打过膨大剂。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，一些种植户使用膨大剂，也是为迎合消费者喜好，让人觉得个大就好吃好看。但实际上，打了膨大剂后的草莓含水分多，味道淡，果皮变薄，不容易储存，特别容易烂，果农使用膨大剂其实是得不偿失。

果柄周围发白系激素催生？

棚产草莓光照弱发色过程慢

网传：过量使用激素的草莓靠近把儿的地方是白色的，这样的草莓光泽度差，果柄处颜色发青发白，属于催大的果实。

验证：中科院上海生命科学研究院博士飞雪明确表示，草莓“白屁股”和使用激素没有必然关系，是和采摘时间有关。草莓的发色过程通常是从尖端向后面的果柄逐渐进行，易受到光照的一侧更先变红，越靠近果柄基部着色越慢。在现实生产中，尤其是早春大棚内生产的草莓，由于受光照较弱等影响，发色过程偏慢，加上品种原因，使得果实基部发色更为推迟。但如果等候时间过长，到整个草莓都变红时，草莓顶端已过熟而容易损伤，因此一般果农不等草莓完全变红就开始采摘，这就造成了很多草莓果柄处发白。

“激素草莓”空腔大果肉发白？

有些品种天生易出现空心

网传：很多人吃草莓时会发现，草莓内部有时是空心的。使用激素催大的草莓空腔现象比较多，空腔大，果肉颜色发白。

验证：北京市农林科学院林业果树研究所助理研究员王丽娜介绍，草莓空心的原因有很多种，无法由此直接判断一定用了激素。有的是跟品种有关，一些品种果肉密度小，天生就易出现空心。另外，草莓生长时的土壤、湿度、温度在技术管理上跟不上，也易出现空心。因此，简单看草莓是否空心，来辨别是否为“激素草莓”，并不合适。

■ 支招

闻香可辨“问题草莓”

王丽娜说，使用了过量激素的草莓，从颜色、果形、大小上都不好做出判断，一般都需要靠专业仪器来进行复杂的检测，才能确认是否打了激素。不过，还是可以通过一些小方法来辨别。比如在购买草莓时，可以先闻一闻草莓的味道，新鲜的好的草莓具备特有的香味，而打了过量激素的草莓，草莓香味不浓，还会带有略微的刺鼻气味。另外，好草莓吃起来没怪味，甜中带酸，激素草莓吃起来寡淡无味。

■ 贴士

“膨大剂草莓”无食用危害

膨大剂是植物激素的一种，常用的有氯吡脲、赤霉酸，在我国属登记允许使用的农药品种，且在农药标签上规定了用药时期、剂量、施用方法、使用范围和安全间隔期。其广泛用在猕猴桃、甜瓜等水果上，能使果实体积增大，达到增产目的。美国、日本等国家将其列入不需进行毒性管理的物质。

农大副教授朱毅说，用了膨大剂的草莓对食用安全没有危害。但使用膨大剂会导致草莓储藏期变短，果形不好看，因此不提倡使用。

中科院上海生命科学研究院博士飞雪说，使用膨大剂在一定程度上保证了反季节草莓的产量和品质。

新京报记者 廖爱玲

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