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秋季助消化美食梅干菜烧肉

发布时间:2020-03-04 15:47:39 阅读: 来源:传动轴厂家

秋季助消化美食梅干菜烧肉

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梅菜的营养你知道多少?它其实是属于腌菜的一种,可开胃、助消化、补虚等作用,浙江有一道名菜那就是梅干菜烧肉,干菜吸收了肉的油脂,肉吃起来更香,肥而不腻,是一道助消化的美食,随意搭配一碗米饭,就能满足你的味蕾。

【秋季助消化美食梅干菜烧肉】

主料:夹心猪肉500g、梅干菜100g、

辅料:油适量、盐适量、生姜1块、大蒜5瓣、小葱适量、料酒适量、冰糖7块、酱油适量、水适量、鸡精适量、

步骤:

1.把夹心猪肉洗净切成小块状。(其实用五花肉最佳,因为家人都喜欢吃瘦一些的,所以选用夹心肉)

2.梅干菜用热水浸泡发涨,淘洗干净,捞出沥干。

3.将肉块下入凉水锅中,大火烧开,然后煮5分钟捞出、沥干水分备用;

4.将生姜切片、大蒜切末备用;

秋季助消化美食梅干菜烧肉

5.热锅倒油,下入生姜片、大蒜末煸香;

6.放入煮过并沥干水份的肉块,翻炒均匀;

7.倒入适量料酒去腥;

8.盖锅盖烧制2分钟,将水分蒸发掉;

秋季助消化美食梅干菜烧肉

9.开锅倒入梅干菜炒制均匀,加入正好盖过梅干菜的水,中火烧;

10.在烧的时候一次性加入酱油、盐、冰糖,再翻炒均匀;

11.盖锅盖焖烧制收汁即可;然后撒入适量鸡精调味,翻拌均匀;

12.撒上葱花即可享用。^?_?^

秋季助消化美食梅干菜烧肉

小贴士

1、因为梅干菜比较能够吸油,所以倒入锅内的油要稍微多一点这样更容易入味。

2、我们家喜欢吃瘦一点的猪肉,所以选择了夹心肉,其实烧这道菜最好用五花肉比较

梅菜的营养价值

在腌菜中,霉干菜营养价值较高,其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘,可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮,治声音不出。

秋季助消化美食梅干菜烧肉

梅菜的食用效果

解暑热,洁脏腑,消积食,治咳嗽,生津开胃。

谁应该阅读《秋季助消化美食梅干菜烧肉》?答案是:几乎所有人都应该阅读。《秋季助消化美食梅干菜烧肉》是当代的热点话题,

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