糖尿病人喝腊八粥，放这种食材

糖尿病人喝腊八粥，放这种食材

1月13日，是农历十二月初八，俗称腊八，是腊月的第一个节日。一岁之末为腊，意为新旧交替，辞旧迎新。

腊八，既是一年的总结，又是过年的前奏，年的味道从腊八开始，越酿越浓。而腊八粥又是腊八文化极为重要的元素符号，那么，今年的腊八，你想好加什么食材来喝粥了吗？

众所周知，腊八粥就是八宝粥，主要以谷物、豆类、果仁等为原料进行熬制，属于药食同源，兼顾美食口感和养生保健。

腊八粥内容丰富，粗粮细粮搭配，营养全面，可以保健强体。

然而，另外，普通的八宝粥并不适合糖尿病患者，血糖控制越差，越应该少吃。会大幅度升高体内血糖，加重胰腺负担；并且，普通的八宝粥中大都会添加糖和果干，也容易升高血糖。那么，糖尿病人喝腊八粥，要用什么食材呢？

糖尿病人喝腊八粥，放这种食材，降血糖，更健康！

一、燕麦或荞麦

糖尿病朋友不能吃普通的腊八粥，但是可以吃特制的腊八粥！

普通的腊八粥中，大米和糯米比较多，然而这些食物的升糖指数有比较高，最好去掉，换上燕麦。

燕麦是有降糖的作用的，经过研究表明啊，燕麦可以有效的控制血糖的升高，所以糖尿病患者经常食用燕麦会有很好的降糖作用。

荞麦中含有铬，有增强胰岛素的作用，在临床上用于糖尿病的营养治疗。所以，糖尿病病人可多选燕麦和荞麦作主料。

二、杂豆

熬腊八粥时，含糖高的大枣、葡萄干、桂圆等要少放或不放，应该多放杂豆，不要把粥熬得太软烂，以便控制血糖。

豆类升糖指数低，而且含有大量的膳食纤维和糖友必需的营养物质。

1、大豆：有绿色牛奶之称，富含膳食纤维，且升糖指数低，能延缓身体对糖的吸收，有助于降低血糖。

2、红小豆：是物美价廉的天然降血糖食物，能帮助胰岛素代谢血糖，是将葡萄糖转变成能量的红珍珠。

3、绿豆：提供的热量值比其他谷物低，特别适合肥胖者和糖友食用，这样空腹血糖和餐后血糖都不会有太大波动。

4、黑豆：含有较多糖友体内易缺少的铬，铬可调整人体的血糖代谢，对血糖控制有好处。

需要注意的是，有糖尿病肾病的人群，最好还是要少放豆类，否则可能会加重尿蛋白的排出、加重肾脏的负担。因为粗粮和豆子里的蛋白质都是劣质蛋白质，对肾病不好。

三、山药

糖尿病及合并心血管疾病的患者，在腊八粥中适当增加山药就能解决这个问题，食用山药等补脾益气的原料，可预防心脑血管疾病。但不要放大枣、柿饼等含糖量较高的原料，而且喝粥时不要放糖。

四、多吃菜

主食代换，吃了腊八粥后，其他主食就不用吃了，以防导致主食超量，血糖突然升高。可以多吃菜，适当的加一些瘦肉、豆制品等含蛋白质的食物，只有营养均衡，血糖就好管理。

糖尿病人，想要控制血糖，要做到以下几点：

一、喝降糖茶

婆婆丁青钱柳：婆婆丁水提取物具有降低正常及致病动物餐后血糖的作用。还可降低血清三酰甘油，有效升高高密度脂蛋白。

青钱柳黄酮类成分有很强的降血糖活性且可与酶迅速结合，是alpha;葡萄糖苷酶抑制剂。

青钱柳有降血糖作用，而对正常血糖无影响，无毒副作用，与降糖药物有协同作用，对消除糖尿病症状，防治并发症和降糖药毒副作用有较好效果。

是一种治疗2型糖尿病可供选择的辅助疗法，对糖耐量下降和轻2型糖尿病可配合饮食控制使用。

青钱柳味道稍甜，是难得的降糖甜品。

二、自己做减糖训练

糖尿病患者，要严格控制自己的饮食习惯与食物的摄取量！

首先，从不喝甜饮料做起，紧接着饮食坚持少油少盐，多吃粗粮，合理搭配；

亨饪时，要多采用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式，少吃炸制食品，每天摄入胆固醇不多于200毫克，相当于一个鸡蛋黄；

其次，高脂肪、高油脂的食物，最好拒绝食用，包括油炸食品、加工食品等；

最后，要少食多餐，少吃外卖、下馆子，最好自己做饭。

三、控制体重

据了解：大部分糖尿病患者，都是体重超标，尤其是肚子大、上下细的人群！

腹部的脂肪含量多，导致身体的代谢慢，并且挤压脏器。

其次就是肠道的毒素过多导致胰岛素抵抗，喜欢糖尿病，因此，肠道不好的人也要注意血糖的升高。

四、少压力

压力大，也是糖尿病的重要因素！

压力会导致血糖短时间的升高，有波动大、不好控制的特点。

TAG标签：